【金門老農莊】牛肉乾100gX20入 (原味、辣味、黑胡椒、綜合牛肉角)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 炸指蓋 【所屬菜系】 韓國 【特點】 呈牙黃色，外脆裡嫩，油而不膩。 【原料】 狗脯方肉500克，雞蛋1個，燉醬500克，水澱粉50克，精鹽10克，花生油750克（實耗50克），芝麻鹽25克，花椒5克，桂皮5克，大料5克。 【製作過程】 1、狗脯方肉洗淨，放入清水中，浸泡一天後，撈出，控干，放入煮鍋內，加清水、花椒、大料、桂皮大火燒開，去浮沫，煮半熟後，撈出，洗淨。 2、燉醬用清水調稀，倒入過濾煮肉湯，再放入狗脯方肉，燉燒至酥爛時，撈出，控干，待冷卻後，切成長10厘米，寬2厘米的斜刀片。 3、雞蛋、水澱粉、精鹽放入碗內，調成麵糊，將肉片沾上面糊。 4、炸鍋放入工花生油，燒至八成熱時，投入沾糊狗肉片，炸至表面呈牙黃色時，撈出，控油，用刀斬成手指塊後，裝盆上桌，附帶小碟芝麻鹽那可。 |
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倒過來思考-
提起倒過來思考，我就想起宋朝時兩個秀才對吟的詩：
遠看鐵塔一骨碌，頂上沒有底下粗，要是把它倒過來，底下沒有頂上粗。
開始聽到這個笑話的時候差點笑岔了氣。依我看，這詩是不怎麼樣，不過它也有兩點好處：第一，它能說實話，雖文采差了點，卻能夠實事求是，不偽不詐，這是很難得的；第二，它帶給了我快樂、舒暢的心情。
講這個笑話的目的是想給倒過來思考的話題增加一點情趣。倒過來思考是一種很有意思的思考方式，它能改變我們傳統的思維習慣，帶給我們有益的人生啟示，舒暢我們的身心。比如以前我們老師已經講過的，面前有半杯水，悲觀的人說：唉，只剩半杯了；樂觀的人不這樣想，他會倒過來思考，說：霍，還有半杯呢。顯然，我們看到後者更豁達，也活得更快樂。這樣看來，倒過來思考能夠折射或者影響人的生活態度，進而影響你的生活質量。
錢鍾書先生在《圍城》中也講過一個十分有趣的故事，說天下有兩種人：一串葡萄到手後，一種人先挑最好的吃；另一種人則相反，把最好的留在最後吃。但這兩種人都不快樂，前者認為他的葡萄越來越差；後者則認為他吃的每一顆都是剩下的葡萄中最壞的。
我不同意這種觀點，我認為後一種人應該快樂。因為他吃到的越來越好，他應該一刻比一刻活得更有味道。這就好比晉代的畫家顧愷之，顧愷之吃甘蔗的時候，「恆自尾至本」，也就是說總是倒過來吃，從根端開始吃，人們就奇怪了，問他道：你為什麼這樣倒著吃呢？顧愷之挺幽默地說：嘿嘿，這樣吃的話，可以漸入佳境。從差一點的地方開始，慢慢品嚐生活的甘美，看來顧愷之早已領悟出倒過來的好處了。
人生就好比是一串葡萄，或者是一根甘蔗，如果你先揀好的吃，那就意味著你的日子越來越枯燥，越活越沒甜頭。真正的做法是倒過來，循序漸進，漸入佳境，越來越有滋味。
當然，我不是強迫誰一定要倒過來思考或做事，而是要提倡一種積極的心態，在有些情況下，我們應該有倒過來思考的意識，趕走生活中的苦悶，讓快樂永駐心間。
《壇經》上云：「一燈能除千年暗，一惠能滅萬年愚。」倒過來的思路就是明燈一盞，積極的心態就是那大智慧。當我們身處羈絆、心陷囹圄之時，不妨想一下倒過來的鐵塔，想想倒著吃甘蔗的顧愷之，在酣暢的笑聲中，從容地用那大智慧燃亮那明燈，以此驅散黑暗陰霾，導歸幸福的彼岸。
更大的甜頭在前方呢，讓我們一起漸入佳境吧！
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